Confortable, feutré et décalé, il vous accueillera sous les étoiles, vous savourerez une restauration légère sur fond musical (Dj) avec vue imprenable sur la Koutoubia.
Notre chef-Barman vous fera découvrir sa sélection de Cocktails a partager en toute convivialité.
Pour les amateurs de Chicha (Hookah) nous vous avons réservé une sélection de parfums très varié.

CHICHA

CHICHA

CLASSIQUE / CLASSIC
200 DH

Pomme/apple , Menthe/mint , Gum/gum , Raisin/grape

MIXES
200 DH

Pomme-menthe/apple-mint , Gum-menthe/Gum-mint Raisin-menthe/grape-mint , Pomme-réglisse/apple-licorice Menthe-réglisse/mint-licorice

LOVE66
200 DH

Pastèque/Watermelon,melon,passion,menthe/mint

HAWAII
200 DH

Ananas/Pineapple, mangue/mango,menthe/mint

KISSCOOL
200 DH

menthe/mint, sirop de menthe glaciale/frosty mint syrup

ABSOLUT ZERO
300 DH

Menthes sucrées douces et glaciales/Sweet and frosty sweet mints

Grandes salades

Grandes salades

Œuf bio mayonnaise maison
50 DH

Organic egg mayonnaise

La césar

Cœur de romaine, poulet, œuf, croutons, copeaux parmesan
Heart of romaine, chicken, egg, croutons, parmesan chips

La Cobb salade
110 DH

Laitue, romaine, fromage, noix, pomme, blanc de poulet, bacon dinde, avocat, tomate cerise
Lettuce, romaine, cheese, nuts, apple, chicken breast, bacon turkey, avocado, cherry tomato

La belle salade niçoise
120 DH

Mesclun, tomate, œuf, poivron, anchois, thon, olives noires, haricots verts, pomme de terre
Mesclun, tomato, egg, pepper, anchovies, tuna, black olives, green beans, potato

Salade de chèvre chaud
130 DH

Salade mêlée, tomate, œufs, chèvre chaud, miel, noix
Mixed salad, tomato, eggs, warm goat cheese, honey, nuts

L’océane
140 DH

Salade mêlée, tomate, saumon fumé et poché, crevettes cocktail, avocat, toast chaud, légumes verts, agrumes
Mixed salad, tomato, smoked and poached salmon, cocktail shrimps, avocado, hot toast, green vegetables, citrus fruits

La Thaï beef
150 DH

Bœuf marinées aux épices thaï, citron vert, légumes croquants, coriande fraiche
Beef marinated in spices Thai, lime, crunchy vegetables, fresh coriander

Le carpaccio de bœuf
150 DH

Sauce pistou et fromage frais
Pesto sauce and fresh cheese

Snack

Snack

Panini Marocain

Kefta mariné à la coriande et cumin , sauce piquante
Kefta marinated with coriander and cumin, hot sauce

Club poulet
70 DH

Chicken club sandwich

Croque Mr
75 DH
Croque Madame
80 DH
Bagel
80 DH

Saumon fumé, cream cheese, avocat, ciboulette, laitue, oignon rouge
Smoked salmon, cream cheese, avocado, chives, lettuce, red onion

Burger

Burger

The casanova
80 DH

Steak haché , Bacon dinde , champignons sautés , moutarde à l’ancienne et mayonnaise, gruyère, pain burger

Grilled Steak, Bacon Turkey, Sautéed Mushrooms, Old Mustard and Mayonnaise, Gruyere, Burger Bread

Miss Daisy
90 DH

Brie, steak haché, épinard frais, moutarde dijon, tomate, oignon rouge, avocat, toast brioché, pain burger Brie, minced steak, fresh spinach, dijon mustard, tomato, red onions, avocado, brioche toast, burger bread

L’Oncle Sam
100 DH

Sauce cheddar maison, deux steaks hachés, iceberg, tomate, oignon rouge, ketchup cornichons molossol, mayonnaise, bacon dinde, pain burger
Homemade cheddar cheese, two chopped steaks, iceberg, tomato, red onion, ketchup gherkins molossol, mayonnaise, bacon turkey, burger bread

Le marcel pagnol
100 DH

Escalope de poulet, chèvre frais, pesto vert, tomate fraiche, basilic, poivron rouge mariné grillé, pain burger

Chicken escalope, fresh goat cheese, green pesto, fresh tomatoes, basil, grilled marinated red pepper, burger bread

Pizza

Pizza

Margarita
60 DH

Sauce tomate, mozarella, origan
Tomato sauce, mozzarella, oregano

Végétarienne
65 DH

Sauce tomate, mozzarella, courgette, aubergine, champignon, olive, tomate cerise
Tomato sauce, mozzarella, courgette, eggplant, mushroom, olive, cherry tomato

Calzone
70 DH

Sauce tomate, mozzarella, garniture au choix
Tomato sauce, mozzarella, choice of garnish

Sardaigna
75 DH

Crème fraiche, mozzarella, chèvre, brie, edam
Fresh cream, mozzarella, goat, brie, edam

Rimini
80 DH

Crème fraiche, mozzarella, poulet, pomme de terre, champignon
Fresh cream, mozzarella, chicken, potato, mushroom

Nostra
80 DH

Crème fraiche, mozzarella, viande haché, cheddar, œuf, bacon de dinde
Fresh cream, mozzarella, ground meat, cheddar, egg, turkey bacon

Marocaine
80 DH

Sauce tomate, mozzarella, poivron, oignon, merguez, œuf
Tomato sauce, mozzarella, pepper, onion, merguez, egg

Nordique
90 DH

Crème fraiche, mozzarella, saumon, oignon, citron
Fresh cream, mozzarella, salmon, onion, lemon

LES PATES

LES PATES

Penné tagliatelle ou spaghetti
75 DH

Accompagnement de votre choix : Bolognaise, crème de saumon, végétarienne, pesto

Accompaniment of your choice: Bolognese, salmon cream, vegetarian sauce, pesto

DESSERTS SKY

DESSERTS SKY

L’assiette de fruits frais découpés
40 DH

Cut Fruit Plate

Le carré framboise passion
50 DH

The raspberry passion square

La Crème brulée à la vanille
50 DH

Crème brulée, vanilla

Le pain perdu caramélisé
50 DH

French toast caramelized

La coupe caramélita cookies
50 DH

The cup caramelita cookies

Café ou thé gourmand
60 DH

Gourmet coffee or tea

L’éclair au citron XXL
60 DH

Eclair with Lemon XXL

TAPAS

TAPAS

Patata bravas
35 DH
Guacamole & Doritos
40 DH
Briouates au kiri
40 DH
Foies de volaille
40 DH
Crème de thon & concombre
40 DH
Gaspacho andalou
40 DH
Sardines grillées & chermoula
40 DH
Légumes grillées & fromage de chèvre
45 DH
Tartine au chèvre & à l’avocat
45 DH
Croque Mr
75 DH
Kefta au épices & merguez
50 DH
Roulé de salade césar
50 DH
Calamar frit, creamy spicy
70 DH
Camembert au four
75 DH
Nems au poulets
80 DH
Tempura de gambas
90 DH
Crevettes sautées à l'ail
50 DH

Planches

Planches

Assortiment de fromage AOC
120 DH
Planche mixte charcuterie, fromages AOC
180 DH

APERITIFS SKY

APERITIFS SKY

Pastis 51, Ricard
80 DH
Aperol
80 DH
Porto
80 DH
Martini (Blanc, Rouge, Dry)
80 DH
Kir
80 DH
Champagne
140 DH
Campari
80 DH

Nos cocktails

Nos cocktails

Mojito
110 DH

Rhum, citron, menth fraiche, soda
Pêche
Passion
Mangue
Watermelon
Strawberry
King

Caipi
110 DH

( Cachaca, citron vert, sucre)
Caipirinha
Caipiroska
Caipi pour elle
Caipi strawberry
Caipi X

Cocktails maison
120 DH

Mellon ball ( Liqueur de melon, vodka, triple sec, jus de citron)
Cosmopolitain (Cranberry, vodka, triple sec, jus de citron)
Lady killer (Ananas, lychee, vodka, sprite, curaçao bleu)
Lava flow (Rhum, malibu, jus d’anana, fraise frais)

Cocktails classiques

Mojito, Amaretteo Sawer, Whisky Sawer, Caipirinha, Manhattan, Bloody Mary, Cosmopolitan 110 Negroni, Black Russian, Pinacolada, Long island, Aperol spritz, Kir…

BIERES SKY

BIERES SKY

Casablanca
55 DH
Heineken
55 DH
Corona
65 DH

DIGESTIFS SKY

DIGESTIFS SKY

80 DH

Marie brizzard
Fernet branca
Get 27
Sambuca
Cointreau
Grand marnier Amaretto
Bailey’s
Calvados pere francois Armagnac VSOP Hennessy VSOP Courvoisier V.S

CHAMPAGNES

CHAMPAGNES

Moet & Chandon baby
400 DH (Bouteille)
Nicolas Feuillatte
1100 DH (bouteille)
Moet & Chandon brut
1300 DH (bouteille)
Veuve Cliquot brut
1600 DH (bouteille)
R de Ruinart
1700 DH (bouteille)
Veuve Cliquot rose
2100 DH (bouteille)
Ruinart blanc de blancs
2300 DH (bouteille)
Ruinart rose
2300 DH (bouteille)w
Dom Perignon
3800 DH (bouteille)
Moet & Chandon rose
2000 DH (bouteille)

CHAMPAGNES LARGE FORMAT

CHAMPAGNES LARGE FORMAT

Moet & Chandon Magnum brut
2800 DH (bouteille)
Moet & Chandon Magnum rose
3800 DH (bouteille)
Ruinart blanc de blancs Magnum
4200 DH(bouteille)
Dom Perignon Magnum
10800 DH(bouteille)
Moet & Chandon “Mathusalem” brut
14000 DH (bouteille)
R de Ruinart Magnum brut
3800 DH (bouteille)

WHISKYS

WHISKYS

J&B
80 DH (verre) 900 DH (bouteille)
johnnie Walker Red Label
80 DH (verre) 900 DH (bouteille)
johnnie Walker Black Label
100 DH (verre) 1100 DH (bouteille)
Jack Daniel's
110 DH (verre) 1300 (bouteille)
Johnnie Walker Double Black
130 DH (verre) 1500 DH (bouteille)
Johnnie Walker Gold Label
180 DH (verre) 1900 DH (bouteille)
Johnnie Walker Blue Label
290 DH (verre) 3800 DH (verre)

VODKAS

VODKAS

Red Smirnoff
80 DH (verre) 900 DH (bouteille)
Ciroc
90 DH(verre) 1100 DH(bouteille)
Belvedere
100 DH (verre) 1200 DH (bouteille)
Belvedere Magnum
2400 DH (bouteille)
Ciroc Magnum
2100 DH (bouteille)

GINS

GINS

Gordon’s
80 DH (verre) 900 DH (bouteille)
Tanqueray
100 DH (verre) 1100 DH (bouteille)
Hendrick’s
110 DH (verre) 1300 (bouteille)

TEQUILAS

TEQUILAS

San Jose Silver
80 DH (verre) 900 DH (bouteille)
San Jose Gold
90 DH(verre) 1000 DH(bouteille)
Patron Silver
90 DH (verre) 1100 DH (bouteille)
Patron café
100 DH (verre) 1200 DH (bouteille)

RHUMS

RHUMS

Zacapa
120 DH (verre) 1600 DH (bouteille)

VINS DU MAROC

BLANCS

BLANCS

Touareg
60 DH (verre) 180 DH (bouteille)
Domaine de Sahari
70 DH (verre) 220 DH (bouteille)
S de Siroua
280 DH (bouteille)

GRIS

GRIS

Domaine de Sahari
70 DH (verre) 220 DH (bouteille)
Medaillon
280 DH (bouteille)
Eclipse
380 DH (bouteille)
Volubilia Magnum
550 DH (bouteille)
Volubilia
300 DH (bouteille)

ROSÉS

ROSÉS

Touareg
60 DH (verre) 180 DH (bouteille)
Domaine de Sahari
70 DH (verre) 220 DH (bouteille)
Eclipse
380 DH (bouteille)
Volubilia Magnum
550 DH (bouteille)

ROUGES

ROUGES

Domaine de Sahari
70 DH (verre) 220 DH (bouteille)
CB Signature
360 DH (bouteille)
Eclipse
380 DH (bouteille)
Volubilia Magnum
550 DH (bouteille)
Touareg
60 DH (verre) 180 DH (bouteille)

VINS D’AILLEURS

BLANCS

BLANCS

Volubilia
300 DH
Chateau Roslane cru classé
300 DH
Vina Esmeralda Torres (Espagne, fruité)
300 DH (bouteille)
Château Lagrave ( Bordeaux môelleux)
300 DH (bouteille)
Marques de Caceres Rioja( Espagne)
320 DH (bouteille)
Prosecco Anna Spinato brut (Italie. vin petillant)
340 DH (bouteille)

ROSÉS

ROSÉS

Mateus (France, Portugal)
300 DH (bouteille)
Perle de Roseline (France, Provence)
320 DH (bouteille)
M de Minuty (France, Provence)
420 DH (bouteille)
Château St Roseline Lampe de Méduse (France, Cru classé. Provence)
600 DH (bouteille)
Château St Roseline Lampe de Méduse (France, Cru classé. Provence)
600 DH (bouteille)

ROUGES

ROUGES

La Vieille Ferme (France, Luberon)
260 DH (bouteille)
Marques de Caceres Rioja (Espagne)
320 DH (bouteille)
Château le Freyche ( France, St Emilion)
450 DH (bouteille)
Barbera Asti la Meridiana (Espagne)
700 DH (bouteille)

Cocktails sans alcool

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito
80 DH

Lime, menthe, sucre de canne, soda

Berry Banana
80 DH

Jus d’orange frais, purée fruits rouge, jus de banane

Berry Cooler
80 DH
Virgin Colada

Ananas, purée de coco, lait

Softs

Softs

JUS
50 DH
Coca cola, coca zero, coca light, schweppes
Red bull
60 DH
Café/Thé
50 DH
Sidi Ali
40 (50 cl) DH
Oulmes
40 (50 cl)
Perrier
60 (33 cl)